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Receitas

Receitas de Panqueca Saudável

Receitas de Panqueca Saudável

Receitas de panqueca são fáceis de fazer e podem te proporcionar uma ótima refeição, quer aprender? Quem nunca teve aquela vontade de comer uma panquequinha, seja ela no café da manhã, no lanche da tarde ou naquele almoço de domingo, mas ficou com medo de sair da dieta e estragar tudo? Agora isso acabou, pois hoje em dia há varias opções de panquecas para todos os tipos de gostos e dietas.

É sim, é possível fazer receitas de panqueca saudável, nutritiva e acima de tudo que não vai te engordar. Então vamos lá com algumas receitas de panqueca que vão levar você direto do computador para a cozinha!

Dicas para as receitas de panqueca ficarem perfeitas

Nas receitas de panqueca você precisa prestar muita atenção para que elas não passem do ponto. É imprescindível que você siga a risca os passos de como fazer e principalmente que não mude os ingredientes.

Se você esta de dieta prefira usar adoçante no lugar de açúcar, vale também abusar das fibras como aveia e derivados de soja porque eles vão acelerar o seu metabolismo!

Receita de Panqueca de aveia com iogurte

Essa é uma das receitas de panqueca mais saborosas, e pode ser consumida no café da manhã. Confira como fazer:

Ingredientes

  • 2 unidades: Clara de ovo;
  • 1 colher de requeijão light;
  • 1 colher de iogurte natural desnatado;
  • 1/2 colher de orégano desidratado;
  • 1 colher de salsa desidratada;
  • 1/4 colher de pimenta-do-reino.
  • 4 colheres de aveia em flocos;
  • 2 colheres de linhaça sementes moídas;
  • 4 colheres de queijo creme de ricota;
  • 40 gramas de presunto cozido de peru (fiambre);
  • 40 gramas de rúcula;
  • 40 gramas tomate seco caseiro.

Modo de preparo

  • Higienize a rúcula e separe as folhas. Reserve.
  • Bata as claras (de ovos grandes) com um batedor manual (fouet), junte o requeijão, o iogurte, as ervas, a pimenta, a aveia em flocos finos, a linhaça e misture.

No fogão a gás

  • Em uma frigideira antiaderente aquecida (não precisa untar) espalhe a massa da panqueca com uma colher, deixe em fogo médio baixo 1 minuto de cada lado, vire com uma espátula (rende 2 panquecas).

Recheio

  • Em cada panqueca passe o creme de ricota utilizei o light, depois 1 fatia de presunto, as 6 folhas de rúcula, o tomate seco, enrole e corte-a ao meio.
  • Sirva a Panqueca de Aveia com Iogurte em seguida.

Receita de Panqueca de frango

Entre as receitas de panquecas para o almoço ou jantar essa tem se destacado e pode dar um gostinho a mias na sua refeição. Acompanhe os passos pra fazê-la:

Ingredientes da massa

  • 200 ml de leite desnatado
  • 1/2 xícara de chá  (60g) de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de chá de farinha de quinoa  (60g) ou trigo integral ou quinoa em flocos
  •  1 ovo

Ingredientes do recheio e molho

  • 500g de peito de frango;
  • 01 xícara de chá de molho de tomate (usei o caseiro de preferência
  • Queijo minas raladinho;
  • Alho, cebola e sal a gosto;

Modo de preparo da massa:

  • Bater todos os ingrediente em velocidade média no liquidificador em média 5 minutos.
  •  Em uma frigideira antiaderente aquecida (se necessário utilize oléo) espalhe a massa da panqueca com uma colher, deixe em fogo médio baixo 1 minuto de cada lado, vire com uma espátula

Modo de  preparo do recheio

  •  Picar o peito de frango pequeno e refogar com o alho, a cebola e o sal (eu refogo na água mesmo, sem óleo).
  • Misturar três colheres de sopa de molho de tomate caseiro e esperar secar um pouco, reserve.
  • Com uma panqueca aberta, coloque duas colheres de sopa do recheio no meio dela e enrole-a até fechar por completo.
  • Colocar o restante do molho de tomate por cima e polvilhar o queijo. Deve ficar uma delícia se colocar bastante molho, queijo e depois gratinar no forno.

O que você achou das nossas receitas de panqueca? Experimente já uma dessas receitas e compartilhe conosco o resultado! Não deixe de contar pra gente se gostou dessas dicas. Bom apetite!

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Sou Micro Empreendedor Individual, trabalho com prestação de serviços. Também, sou técnico em informática, Empreendedor Digital e blogueiro. E com o Vida Bem Estar, busco ajudar as pessoas na difícil tarefa de perder peso, emagrecer.

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